こんにちは。

今日はワンオペのショコママ保健室です。

おっちゃんは早朝から夜までお出かけ。
日中はワンオペでも全然平気なんですが、おっちゃんがいて助かるのは朝。
ショコママは宵っ張りの朝寝坊なので（と言ってもそんなに寝てはいられないですが）
早起きのおっちゃんはショコママが起きてくる前に部屋に落ちている💩などのブツを
片付けておいてくれること、お洗濯を開始してくれてること、ゴミを出してくれてるのです。
そこはやはり助かります。

今日は早朝から居ないので朝起きてきてブツ拾いから開始です(^_^;)

今日の白金はかなりの血便です。もうダメかも、と思うくらい酷くなっても、又復活する白金。
生命力が凄いです。

続いて、ご飯の用意（しながらもブツの片付けは延々と続きます）。

あっちやったりこっちやったりなので、使い捨てのゴム手袋をめちゃくちゃ使います。

そして一般の方々のご飯は一通り配り終わり、片付けて・・・その後は
手のかかる大変な方々に個々に対応してチヤホヤと食べて頂く、と。

とりあえず終わって、その後はLINEやメールの返信。配膳途中でもやってますが。

LINE登録数４５０、グループ登録数３７０くらいありますので、ちょっと見落とすと
溜まってしまいます。後で返事をしようとか思っていると、次々にLINEが来て、
すっかり忘れてしまうこともあります。
なので、スタッフには返事がない場合はしつこくLINEしてね、と伝えてあります（笑）

今はやっと一通り終わり、おっちゃんがいないのでお一人ランチも終わり、こうして
ブログを書いているところです。
それにしても、足元邪魔です(^_^;)

今日のランチを大公開（笑）

おやつじゃん！

そうなんです、お一人様のときは大抵おやつみたいなランチです。
バターこってり、メイプルシロップこってりでフレンチトースト。
バナナも焼いて乗っけてます。汁を吸わせすぎてプリンみたいな食感に
なってますが、それが好きなんです。

あとね～このかぼちゃも甘いの。手作りの甘酒と醤油麹で味付けてます。
ホクホクのかぼちゃっで美味しかった！

そして、新玉ねぎとレタスのサラダですが、ドレッシングは作りました。

トマトやオリーブオイル、手作り甘酒、玉葱麹、玉ねぎ、野菜色々つけたビネガーを
ミキサーで。なかなか美味しいです。

そしてわんこ達には豆乳ヨーグルトのゼリー。ポコポコ穴が空いてるのは甘みを甘酒で
つけたので麹の穴が空いてるんです。
自分の為に作った豆乳ヨーグルト（牛乳でお腹が緩くなるので）ですが、実は豆乳が
あまり好きでなく（匂いが苦手）ヨーグルトにしてもやはりちょっと・・・。

なので、お犬様に食べて頂くことに。
ヨーグルトのまま、ご飯の時に盛ってあげたら残す子もいたので、
甘酒で甘みをつけてゼリーにしたら大人気。

あと、お犬様用に干しいもも２種作りました。ちょっと写真がボケたけど(^_^;)

１度蒸してから軽く干した芋

手前の茶色い皮付きです。

こちらは皮を向いて蒸さずにノンフライヤーで焼いた（干した）ものです。

わんこ達は勿論大喜び。オクラが先頭になってるわ（笑）

保健室は体調がイマイチな子が多いため、ご飯をバクバク食べる子が他の教室みたいに
多くはないのですが、こうしておやつのようにすると食べる子が多いです。

なので、このおやつを配るときにあまり食べなかった子を中心に多めにあげるようにしてます。
今１番ガリガリはエビちゃんこと海老茶（真ん中の子です）

豆乳だと乳製品とかお肉が駄目な子でもOKですしね。

あと、人間用にこんなものを作りました。
ベーコン！
塩麹で数日漬け込んで、あとはハーブ等で燻りながらオーブンで焼くだけです。
絶対外で専用の燻製器を使わないと駄目だと思っていたので、インスタで見て、
これは作らないと、と思ってやってみました。
数日かかりますが、無添加なのでいいですよ。美味しかったです。
ハムやベーコンの添加物が気になって手が伸びなかったので、こんな風に作れるのなら
これからは作ることにします。

ちなみに我が家の（人間用冷蔵庫の中）です。

その他チルドルームや野菜室も手作りお味噌やお魚やお肉を発酵調味料に
漬けた粕漬などが満載です。
こうして時間の空いた時に作っておくと、あとは焼くだけだったりするので
楽です、いく分か。毎日忙しくて、こうして準備しておかないと酷い食生活になってしまいます。
自分の健康を保つことが犬を守ることでもあるので、そこは気をつけてます。

犬用は別の冷蔵庫です。

見た目はシンプルですが、全ての食品は無添加で発酵食調味料が使われてます。

とにかく体が資本ですので賄い食は健康的なものに。
この日は茄子と手作りベーコンの甘味噌焼き。
鶏とベーコンとエリンギの塩麹漬け焼き。
さつまいものおこわ。
長芋の醤油麹のせ。
お味噌汁（みそは手作り）

我が家のご飯のことなんてどうでもいいですね。でも、たまに書かせて頂きます。
結構、ご飯のことって好きなんですよ。人間用も犬用も。

このケーキは手前はわんこも人も食べられます。お砂糖は使ってないです。
奥はレーズンが入ってるのでわんこは駄目ですね。

今日はおっちゃんが居なくて大変なところと気楽な面があります。
お昼の賄がおやつ兼なので気持ち的に楽かな。で、こんなブログになりました♫

手作りご飯っていうのは、健康の為に無理して作ってるわけではなく、
元々ショコママが超好き嫌い女王なので作るしかないというのがあります。
おっちゃんは何でも食べられますが、ショコママは基本店屋物やレトルト系は
そのままでは食べられない(^_^;)
スーパーで買って来たものでも味をつけ直すとか野菜などを加えて作り直す。
なら、最初から作れって話でしょ？

料理は健康の為とかそんな神々しい理由ではなく、単に自分が好き嫌いが多いから。

なので、食べない犬の気持ちも分かってしまうのです（笑）

さて、前置きがとても長かったけど、次はわんこのことです。
新入りのベビー男子のケーボーこと曙色（あけぼのいろ）くん。
来たばかりの頃は、なんておとなしい男子なんだろう（でも、その内バケの皮は剥がれる）と
思ってました。男子のポメがおとなしいわけがないよね。

今はもう化けの皮はすっかり剥がれて、毎日オクラと運動会です（笑）

たまたまオクラと同級生。
同じ７月生まれなのと体格も似たりよったりなので遊び相手としてはちょうど良いらしいです。
オクラは大人と上手く遊べる子ですが、仔犬が来たら仔犬同士で元気に遊ぶこともできて
楽しそうです。
ただ、ポメ男子はとにかく骨折が多いので激しく動き出すとヒヤヒヤです。
オクラもケーボーも１．６～７かな。
体が小さい＝骨が極細。ポメは保険でも制限が付けられるほど骨折が多い犬種です。
だから、怖いわ～。

あと、顔に穴が空いていたプードル男子、桃くん（桃染）は去勢が終わり、
歯も全抜歯になったものの、むしろ悪いものが無くなったので元気にしてます。

意外とすんなりみんなとも馴染み、ご飯もよく食べ元気にしてます。
来たばかりの頃⇓どうしましょ、と思ったんですけどね。

若い子ではありませんが、プードルは長生きな子多いからまだまだ元気！
素敵なご縁がありますように！

さて、そろそろご飯の準備開始です。ワンオペですからね～。
頑張らないと！ファイト！

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こちらは⇒ショコママの２０２３年１１月までの活動記録です。